1. En un bol tamizar la harina con la levadura, el cacao, la sal y mezclar con los copos de avena.

2. Agregar la bebida vegetal, el vinagre de manzana, el sirope, la vainilla y mezclar bien.

3. Calentar a fuego medio una sartén pequeñita. Agregar un poco de aceite y con un cucharón coger una medida de mezcla y calentar hasta que se despegue de la sartén y haga burbujas, dar la vuelta y hacer por el otro lado.

4. Servir acompañado de unas rodajas de plátano y un poco de sirope de agave por encima.