1. die Haselnüsse mit den Datteln in einer Küchenmaschine mixen, bis eine weiche Masse entsteht, und ein wenig auf den Boden jedes Glases geben, dabei ein wenig zusammendrücken.

2. Den Haferdrink mit der Banane, der Vanille und einem Teelöffel Kakao verrühren und zusammen mit dem Agar-Agar in einem Topf erhitzen. 3. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und etwa 2 Minuten ziehen lassen.

3. Den Herd ausschalten und die Masse etwas abkühlen lassen.

4. Die Mischung in die Tassen füllen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

5. Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

6. Eine dünne Schicht auf die Gläser geben und mit ein oder zwei Himbeeren dekorieren.